このブログの目的、そして再スタート。 Why I wrote this and restart of this blog.

※English is below Japanese.
今日から築地から豊洲へと市場が変わる。
移転には多くの問題があって、今もほとんど解決していない。
普段から食への情熱が高い自分としてはずっと移転反対だし、気になっていた問題だ。
ニュースではいつもそこまで大々的に取り上げられていない。
日本の街中でも「早く移転した方がいいんじゃない?」という声が聞こえてきて、
ほとんど普通のニュース程度でしか受け取っていないひとが多いようだった。
ましてや海外のひとにおいてはもっと知らない。
築地は世界のブランドになっているのに。
たまたま築地へ通うことが多くて、築地の内側をよく見ることができた。
そこで思ったのは築地は今の日本の食文化を支えている、本当に重要な機能なんだということ。
世界の台所と言っても過言ではないこと。
築地はひとが支えているということ。
その支えているひとは今の築地だから集まっているということ。
でも豊洲に移転することでこれらの良い点が全部失われてしまう。

 

築地をそのままにするために何かできないかと色々考えてたけど、
これと言ってしっかりと意味のあるものが思い付かなかった。
今更すぎるかもしれないけど、なにもしないよりは、と思い、
とりあえず、以前ブログを書いてみた。
でもそれでも上手く構成がまとまらなくて、止まってしまっていた。
でもこのまま見ているのもやっぱり違うと思う。
そこで今回から思うままを書いてみることにしました。(英語も発展途上レベルだけど。)
今の現状を知ってもらい、築地の良さを少しでも維持して、問題を少しでも解決するために。
築地を通して食を見つめることは、
普段の生活を考えること、さらに言えば日本の将来、世界、そして環境を考えることにも繋がると思う。
不定期ですが、もし共感していただけたらシェアしてください。

From today, the big tokyo fish market moves to Toyosu from Tsukiji.
About this moving, so many problems has existed and most of them has not been solved still now.
I’m enthusiastic about food so I have been against this moving and this problem has been hooked in my mind.

In the news, this problem doesn’t often get spot light so much.
In the town, I hear some voices, it says ‘Tsukiji market should move to Toyosu faster.’,
then I thought most people recognized this problem as common daily news, only.
Besides, the people who live outside of Japan, they must not know this problem well.
Although, Tsukiji is world wide brand.

By chance, I can go to Tsukiji often, and I got to watch Tsukiji’s inside.
Then what I felt are,
Tsukiji is a really important function that have supported today’s japanese food culture,.
Tsukiji can be said as ‘a central kitchen of the world’.
Tsukiji has been supported by people.
And the people can get together because of today’s Tsukiji market.
However, by this movement, the market moves to Toyosu, these all great functions will be lose.

For leaving this market in Tsukiji, I have thought ‘What can I do for?’ for long time,
but I couldn’t find exact meaningful way.
It must be really late, but it is better than to do nothing,
I wrote a blog before once.
But, I couldn’t organize the contents well, so the blog was stopped updating.
However, I thought again, and felt it is wrong just to see this situation only.
So I have tried to write the blog as I felt from today. (Sorry for my English is still developing.)
In order to let many people know this situation and keep up today’s Tsukiji good quality then solve these problems, as long as I can.
To say more, I thought if we think about food with looking at the Tsukiji problem,
it leads to think about our life, more to say, think about future of Japan, world and environment.

It will be updated randomly, but if you like or feel same, please share this blog.

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